Niezwykłe przyprawy. Kolendra

14899423_m-665x309

Ta popularna roślina przyprawowa zachwycić może swym korzennym zapachem oraz szerokimi możliwościami zastosowania. Kolendra, bo niej mowa, to znana i ceniona przyprawa znana już w czasach starożytnych. Wiadomo, że ceniono ją już w Egipcie w czasach faraonów, jej lecznicze właściwości znali również Izraelici. Grecy i Rzymianie również sięgali po kolendrę, choć dla nich była to […]


Anyż w naszej kuchni

star-anise-1049585_640

Znany i ceniony na całym świecie, jest jednym z tych dodatków, dzięki którym nasza dieta staje się i zdrowsza, i ciekawsza. Anyż to z jednej strony wspaniała przyprawa, z drugiej – naturalny lek na wiele dolegliwości. W jaki sposób możemy wykorzystać jego niezwykłe właściwości w swej kuchni? Jakie przepisy warto wykorzystać, by ta niezwykła przyprawa […]